28.07.2009

Жареные макароны? Не пожалеете!

А Вы когда-нибудь пробовали жарить макароны? При всей кажущейся нелепости такой способ приготовления макарон имеет право на жизнь. Мелкая лапша не подойдет, она просто слипается в один большой комок. В самый раз будут ушки, ракушки, трубочки среднего и крупного размера. Рецепт подсмотрел на отдыхе, на море в гостинице. На общей кухни готовили себе завтрак две москвички. На разогретой сковороде растапливают приличный кусок сливочного масла и высыпают макароны. Немного обжаривают, постоянно помешивая. Затем добавляют соль, перец, другие специи и заливают водой. На среднем огне тушат до испарения воды. Главное ее много не наливать, чтобы макароны не разварились. Затем уже идет классика. Белая тарелка, листья салата, вкусные макароны, копченая сосиска (лучше две), тонко нарезанный соленый огурчик. Заряд бодрости на весь день обеспечен!

14.07.2009

say7.info – скажи 7!

say7.info

say7.info

Сегодня мы рассмотрим бронзового призера среди лучших кулинарных сайтов, по мнению поисковой системы Yandex. Его Вы сможете найти, набрав в поисковой строке браузера «Кулинарные сайты» на третьей позиции. Я говорю о сайте http://www.say7.info.
Время действия июль 2009 года. Место действия Интернет :)

Первое впечатление.
Немного посёрфив по сайту я сразу обрадовался, что у меня безлимитный Интернет. Создается впечатление, что это не кулинарный сайт, а фотогалерея довольно приличных размеров. На главной странице, кликнув на закладку «Об авторе», Вы увидите фотографию создателя всех кулинарных шедевров этого ресурса – Анастасию Скрипкину.
Центральную часть главной страницы занимает «фотоменю», как я бы это назвал. Оно состоит из 24 «самых любимых и самых новых рецептов», как об этом пишет сам автор.

Разнообразие блюд, наличие фотографий.
Нельзя сказать, что количество блюд представленных на сайте шокирует. По моим подсчетам их около 600. В отличии от ресурсов предлагающих своим читателям десятки тысяч рецептов, создатели сайта say7.info выбрали для себя другой путь. Я бы описал его формулой: придумываем + готовим + фотографируем + пробуем = выкладываем на сайт. Мне кажется, что данный сайт очень хорошо позиционировал себя в нише фото-кулинарных ресурсов. Каждый технологический процесс приготовления блюда (от подготовительного этапа до сервировки) имеет качественную фотографию. Причем, судя по этим фотографиям, процесс творения различных вкусностей происходит на одной и той же кухне. Что опять же подтверждает авторство Анастасии. Что действительно несколько поражает, так это количество комментариев к различным блюдам. К каждому от нескольких десятков до сотни. Сразу заметен живой интерес читателей к творчеству создателей сайта. Отзывы различные: спрашивают, поясняют, дополняют, делятся собственным опытом. Но отрицательных не заметно. Что еще понравилось? Основное меню сайта похоже на ресторанное меню. Похоже своей последовательностью. Салаты, закуски, первые и вторые блюда, десерты. Просто и со вкусом.

Загруженность рекламой.
Об этом писать особо нечего. На главной странице, честно говоря, я рекламы вообще не нашел. На внутренних страницах немного рекламы от Google, которая совсем не бросается в глаза. На форуме такая же ситуация. Обобщив вышесказанное, можно сделать вывод: реклама есть, но ее практически не видно и в глаза она не бросается. Что даже странно для такого посещаемого ресурса.

Юзабилити.
В этом сайте запутаться просто невозможно. Зашел, выбрал нужный раздел, в разделе нашел интересующее блюдо. Управление очень простое. Основные рубрики с блюдами, вкладка «Все рецепты» и «Форум». Это всё. При просмотре каждого рецепта появляется возможность отправить рецепт другу или распечатать его.

Дополнительные разделы.
Дополнительный раздел здесь только один. Но очень большой. Это форум: http://forum.say7.info. С приличной посещаемостью. Одновременно присутствует 300-400 человек. Зарегистрировано около 25000 пользователей. Форум, как и основной сайт представляет гостям и зарегистрированным пользователям большой ассортимент рецептов. Также есть возможность научиться (поделиться опытом) украшать блюда, консервировать различные овощи, пообщаться о жизни, семье и детях. Отдельно хочется выделить раздел «Персональные кулинарные книги». Это персональные ветки постоянных пользователей форума (многие из которых впоследствии стали модераторами), в которых они делятся своим опытом на интересующие их темы.

Общее впечатление.
Уже то, что ресурс посещает около 60 000 человек в сутки, вызывает уважение. Посещает, узнает что-то новое, делится своими знаниями и опытом, просто общается. Создается впечатление, что каждый новый рецепт Анастасии является катализатором. Своим появлением в сети он вызывает шквал мнений, впечатлений и мыслей постоянных читателей. В принципе фоторецептов в Интернете хватает, но такую подборку авторских рецептов с фотографиями, я встречаю впервые. Тем более что по запросу «фото рецепты», сайт занимает уже второе место. Обобщив все вышесказанное можно сделать вывод: ресурс say7.info недаром занимает свое место в тройке лидеров, и как мне кажется, может претендовать на большее.

Мнение автора статьи может отличаться от мнения администрации сайта. Если Вы увидели какие-то технические неточности или хотите что-то добавить, обязательно пишите!