Рецепт этого блюда прост и незатейлив. Тем не менее, он необходим, когда нет желания или времени или необходимых продуктов для приготовления кулинарных шедевров. Вот как вчера, например. Пришел с работы – кушать хочется, а готовить не хочется. Порывшись в холодильнике, нашел следующее:

Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и выкладываем туда ломтики хлеба, натертые чесночком.

Минуты через 3-4 кладем на хлеб, разрезанные вдоль сосиски. Из расчета 1 сосиска на один кусочек хлеба. Сверху накрываем сосиски тоненькими ломтиками сыра. И закрываем сковороду крышкой. Огонь убираем на минимум и готовим бутерброды еще 4-5 минут.

Дав готовым бутербродам немного остынуть, аккуратно приподнимаем вилкой сыр и сосиски. На хлеб кладем кружочки помидора и огурца. И обратно накрываем сосисками.

Такого количества, в принципе, хватает на двоих. Но, если очень хочется есть, то и одному в самый раз.

Это кушанье можно обозвать рагу. Овощным или смешанным, в него входят сосиски. Можно – блюдо из того, что есть в холодильнике. А можно просто – хрючево!!! Но выходит вкусно, сытно и на вид симпатично. Особенно с пыла, с жара. Процесс приготовления занимает не много времени, в зависимости от Вашего умения шинковать овощи. Что нам будет нужно для приготовления. Вот это:

Чистим, моем и нарезаем средними кубиками картофель.

То же самое делаем с морковью.

С луком.

И с болгарским перцем.

Помидоры сверху надрезаем крест накрест и заливаем кипятком. Минут на 5-7.

Нарезанные овощи выкладываем на сковороду (с небольшим количество растительного масла) и жарим на сильном огне. Цель именно слегка обжарить овощи, тушить мы будем их уже в духовке.

Помидоры охлаждаем под струей холодной воды и легко снимаем кожицу. Затем режем на средние кубики и добавляем к овощам в сковороде.

Чистим и нарезаем сосиски.

После чего укладываем их на дно горшочка.

Сверху укладываем обжаренные овощи.

Вот так это будет выглядеть

И все компоненты закрываем тонко нарезанным сыром. Я вообще взял сыр, пролежавший в холодильнике около месяца. И ничего – жесткий сыр даже лучше.

Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
На выходе получаем это

Посыпаем зеленью и наслаждаемся изысканным ароматом и неповторимым вкусом!!!